Makan Secara Sihat! Kurangkan Gula

Apa itu GULA?

Gula adalah sejenis bahan yang memberi rasa manis pada makanan. Ia wujud secara semulajadi dalam makanan atau sebagai bahan yang ditambah semasa penyediaan makanan dan minuman.

Gula yang paling biasa ialah gula pasir atau yang dihasilkan daripada pemprosesan tebu. Gula ini seringkali digunakan untuk memaniskan pelbagai minuman ringan seperti kordial, sirap, minuman bergas dan jus buah-buahan. Gula juga ditambah sebagai pemanis ke dalam biskut, jem, kek, coklat, aiskrim dan beberapa bijirin sarapan.

Pengambilan makanan atau minuman yang mengandungi gula tambahan secara berlebihan boleh menyebabkan masalah kesihatan.

Jenis-Jenis Gula

1) GULA SEMULAJADI
Gula yang terdapat secara semulajadi di dalam makanan seperti buah-buahan, sayur-sayuran berkanji, susu dan hasil tenusu

2) GULA TERSEMBUNYI
Gula yang ditambah pada makanan semasa pemprosesan dan penyediaan makanan seperti dalam masakan, minuman, kuih-muih dan sebagainya.

Kesan Gula Terhadap Kesihatan

✗ Meningkatkan risiko berlebihan berat badan & obesiti. Seterusnya mendorong kepada masalah kesihatan seperti diabetes dan penyakit jantung

✗ Mengakibatkan pembentukan karies gigi.

✗ Mengakibatkan kekurangan nutrien kerana individu yang mengambil makanan atau minuman yang berlebihan gula sering mengabaikan makanan lain yang berkhasiat dalam diet mereka.

7 Langkah Bijak Mengurangkan Gula

1. Minumlah air kosong, berbanding minuman manis seperti air berkarbonat, air sirap dan kordial.

2. Hadkan penggunaan gula, susu pekat manis, susu isian pekat manis dan krimer manis kepada 1 sudu teh SAHAJA untuk setiap cawan minuman.

3. Elak atau hadkan penggunaan gula dalam masakan. Sediakan kuih dan kek yang rendah kandungan gula.

4. Elakkan mengambil snek dan minuman yang bergula diantara hidangan utama dan sebelum waktu tidur.

5. Gantikan pencuci mulut seperti kuih, kek dan bubur dengan pilihan yang lebih sihat seperti buah-buahan.

6. Baca label dan elakkan produk makanan dan minuman di mana gula tersenarai dibahagian awal senarai ramuan.

7. Pilih produk makanan dan minuman yang dilabel "rendah gula" dan "bebas gula".

Apa yang anda tidak tahu?

KANDUNGAN GULA DALAM KUIH TEMPATAN

Jenis	Berat (g) setiap satu	Kandungan gula (g) setiap satu	Bil. sudu teh gula (1 sudu teh = 5g)
Kuih koci	40 - 50	10 -13	2 1/4
Kuih Keria	55 - 65	10 -13	2 1/4
Seri muka	110 - 120	10 -13	2 1/4
Donat	45 -55	7 - 10	1 3/4
Kuih lapis	120 - 140	5 - 7	1 1/4
Lepas pisang	65 - 75	10 - 13	2 1/4
Puding jagung	70 - 80	7 - 10	1 3/4
Bingka ubi kayu	70 - 90	18 - 25	4 1/4

Sumber : Panduan Diet Malaysia, 2010

KANDUNGAN GULA DALAM MINUMAN BERBUNGKUS

Jenis	Isipadu (ml) per kota/tin/botol	Kandungan gula (g) per kotak/tin/botol	Bil. sudu teh gula (1 sudu teh = 5g)
Minuman Isotonik	240	16	3 1/4
Minuman Berkarbonat	240	25	5
Minuman Soya	300	28	5 1/2
Minuman The	240	28	5 1/2
Minuman Blackcurrant	300	35	7
Minuman Laici	300	33	6 1/2
Minuman Teh Bunga	300	21	4 1/4
Minuman Cincau	300	27	5 1/2
Minuman Tenaga	330	59	11 3/4